Omlet koji se jednostavno priprema odličan je izbor za doručak.
Sastojci:
– 6 jaja
– 6 kašika mleka
– 500 g spanaća
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 1 kašika parmezana
– ulje
– so, biber
Priprema:
Očišćen i dobro opran spanać spustiti u kipuću posoljenu vodu i bariti nekoliko minuta, da samo malo omekša, pa procediti. Može se koistiti i smrznut spanać.
Na malo ulja kratko propržiti sitno iseckan crni luk da postane staklast, dodati spanać i izgnječen beli luk, četiri kašike mleka i uz mešanje, dinstati par minuta.
Po ukusu začiniti solju i biberom.
Jaja dobro umutiti sa dve kašike mleka, po ukusu posoliti i pobiberiti, pa od ove mase napraviti dva omleta i staviti ih na tanjir.
Na svaki omlet staviti po polovinu spanaća posuti parmezanom, preklopiti i odmah poslužiti.
Prijatno!
