Upotreba cvekle seže još u doba starih Grka i Rimljana koji su je konzumirali kako za ishranu, tako i zbog njenih blagotvornih svojstava i lekovitog delovanja.
Međutim, mnogi često kupuju samo koren cvekle dok lišće bace pre nego što krenu s kuvanjem korena, ne znajući da se na taj način odriču niza vitamina i minerala kojima lišće obiluje.
Ovo je sedam neverojatnih prednosti cvekle:
1. Sprečava srčane tegobe
Pre svega cvekla je bogata kalijumom pa oko 100 grama sadrži 909 mg kalijimaa čime se zadovoljava 19,34% dnevne potrebe.
Ovo, osim što pomaže u smanjenju zadržavanja vode povećanjem izlučivanja urina i smanjenjem nivoa natrijuma, može sniziti krvni pritiska uklanjanjem viška natrijuma iz tela.
Zapravo, visoki nivoi natrijuma mogu povisiti krvni pritisak, a visoki krvni pritisak poznati je faktor rizika za srčane bolesti.
2. Pomaže u sprečavanju osteoporoze
Osteoporoza je stanje koje karakterišu slabe, porozne kosti povezane s niskim nivoom kalcijuma.
Neka su istraživanja otkrila da ishrana bogata kalijumom može sprečiti osteoporozu smanjenjem količine kalcijima izgubljenim urinom.
Kad smo već kod toga, jedno istraživanje pokazalo je da su žene koje su jele najviše kalijuma imale najveću ukupnu koštanu masu, piše Novi list.
3. Sprečava nastanak kamena u bubregu
Kamen u bubregu nastaje u mokraći kao rezultat visokog nivoa kalcijuma.
Istraživanja su otkrila da kalijum snižava nivo kalcijuma u urinu i sprečava nastanak kamena u bubregu.
U stvari, jedno je istraživanje navodno otkrilo da su ljudi koji su svaki dan konzumirali najviše kalijumaa imali 35 posto manji rizik od kamena.
4. Pomaže u sprečavanju degeneracije žute mrlje povezane sa starenjem
Između ostalog, 100 grama kuvane cvekle sadrži 383 mcg vitamina A , 1,81 mg vitamina E i 24,9 mg vitamina C.
Neka su istraživanja otkrila da sve ove hranjive supstance u kombinaciji nude zaštitu od degeneracije žute mrlje povezane sa starenjem kod ljudi koji su bili pod visokim rizikom od razvoja bolesti.
5. Održava kožu zdravom
Sadržaj vitamina C i E u cvekli mogao bi ovo povrće učiniti izvrsnim oružjem protiv kožnih problema.
Istraživanja su pokazala da vitamin C deluje kao antioksidans i ključan je za sintezu kolagena.
Takođe se bori protiv oštećenja slobodnih radikala uzrokovanih izlaganjem suncu, posebno u kombinaciji s vitaminom E, a oba vitamina održavaju kožu dobro hidriranom i uklanjaju bore.
6. Podstiče zdravo varenje
Cvekla sadrži 2,9 grama dijetalnih vlakana na 100 grama. Vlakna u hrani prolaze kroz creva i apsorbuju vodu, stvarajući masu koju crevni mišići mogu lako izbaciti iz tela kao otpad.
Naravno, konzumacija dovoljne količine cvekle može sprečiti zatvor.
7. Bori se protiv anemije prouzrokovane nedostatkom gvožđa
Konačno, cvekla nudi 1,90 mg gvožđa na 100 grama, što čini 13,8% preporučenog dnevnog unosa.
Uključite cveklu u svoju ishranu ako ste anemični i verovatno ćete osetiti smanjenje simptoma, piše Novi list.
Nepravedno zapostavljena – sedam neverovatnih prednosti cvekle
